Como perder peso e não sentir fome? Um médico francês encontrou a resposta para esta pergunta. Após trinta anos buscando o método mais eficaz e inofensivo, Pierre Dukan desenvolveu seu próprio sistema nutricional para perder peso. Hoje esta dieta é considerada uma das mais populares e sua eficácia foi comprovada por famosas atrizes de Hollywood.
Dieta Dukan: descrição e princípios
O princípio do sistema é comer apenas alimentos proteicos por um tempo. Além disso, a quantidade não é limitada! As proteínas são muito mais difíceis de digerir do que doces ou alimentos gordurosos. Isso significa que o corpo exige mais esforço, o que significa que queima mais calorias e as obtém a partir de suas próprias reservas de gordura. Alimentos protéicos ajudam a melhorar a imunidade, manter o tônus muscular e da pele e proporcionar saciedade de alta qualidade e duradoura.
É necessário aderir rigorosamente a este sistema nutricional, pois o autor calculou tudo nos mínimos detalhes e sugeriu uma abordagem integrada para alcançar um resultado estável e desejado. Essa é a singularidade da tecnologia: o excesso de peso desaparece de uma vez por todas!
A dieta é dividida em etapas ou fases, cada uma delas projetada para resolver seus próprios problemas:
- Ataque. Uma fase de curto prazo que visa aumentar o metabolismo, resultando num rápido início de perda de peso.
- Variedade (cruzeiro). A fase de atingir o objetivo principal – o peso desejado.
- Consolidação (Consolidação). Pelo nome fica claro que este é o momento em que o corpo se acostuma com o novo estado e também com o próprio sistema nutricional. Agora é importante manter o resultado existente.
- Estabilização. Nesse ponto, a pessoa desenvolve hábitos alimentares para o resto da vida, a fim de manter o peso desejado.
As regras gerais também se aplicam a estas 4 fases:
- É imperativo reduzir o consumo de sal.
- Você precisa beber cerca de dois litros de líquidos (água, chá, chás de ervas) todos os dias.
- A dieta deve ser seguida de “A” a “Z”! O cumprimento das regras pela metade leva ao rápido retorno do excesso de peso.
- Os produtos proteicos podem ser consumidos indefinidamente a qualquer hora do dia.
Fases da dieta
A convulsão é a primeira fase do sistema nutricional desenvolvido pelo médico francês.
Como o nome sugere, visa um início rápido e eficaz. A duração desta fase é de no máximo 10 dias e é calculada em função da extensão do excesso de peso. Cada dia de ataque resulta numa perda de 0,5-1 kg!
Neste momento, apenas são consumidos alimentos proteicos: carnes magras, laticínios desnatados, presunto com teor de gordura de 2 a 4%, peixe fresco, ovos, peixe magro defumado, peixe enlatado sem óleo, todos os frutos do mar.
Além disso, você precisa comer 1,5 colheres de sopa de farelo de aveia todos os dias.
Pratos feitos com cordeiro e porco gordurosos, açúcar, óleos vegetais, ketchup, manteiga, creme de leite e maionese devem ser completamente excluídos da dieta. Você ainda tem que preparar pratos sem esses ingredientes. Você pode temperar os pratos com ervas e temperos, adicionar cebola, alho e limão.
Transição – a fase em que o peso desejado é alcançado
Isso significa que a duração dessa fase depende também do quanto a pessoa deseja perder peso. A taxa de perda de peso agora é de cerca de um quilo por semana.
O cardápio fica mais rico: vegetais são adicionados aos alimentos protéicos. Você pode comer de tudo, exceto batata, milho e legumes. Cenouras e beterrabas podem ser consumidas ocasionalmente. Todos os dias você precisa adicionar 2 colheres de sopa à comida ou preparar mingaus. eu. Farelo.
A quantidade de vegetais também não é limitada, mas você deve simplesmente saciar a fome e não consumir quilos deles.
O sistema de rotação depende apenas das preferências pessoais. Eles geralmente seguem este padrão: um dia comem apenas proteínas, no segundo dia comem alimentos proteicos com vegetais, depois só proteínas novamente. E assim por diante durante todo o estágio.
Você deve estar preparado para que sua perda de peso diminua. Agora sua norma não passa de dois quilos por mês. É importante não desistir. Nos dias de proteínas e vegetais, às vezes você pode se deliciar com iogurte desnatado com pedaços de frutas ou uma garrafa de Actimel, um pedacinho de queijo com teor de gordura de até 7%, 100 gramas de linguiça ou linguiça com teor de gordura de até 10%.
Você pode escolher um cardápio por meio de sites e fóruns temáticos onde pessoas que já perderam o excesso de peso compartilham suas receitas com iniciantes.
Consolidação
O peso desejado já foi alcançado, mas deve ser mantido! É por isso que a dieta inclui fases para se acostumar com a nova dieta. A duração do aperto é calculada com base na quantidade de quilos perdidos: 10 dias cada. É importante calcular isso com antecedência para orientar o planejamento do cardápio.
Agora a dieta inclui pratos ainda mais variados. Na primeira metade desta etapa, são acrescentados novos: duas fatias de pão de grão ou farelo, queijo duro (não mais que 40 gramas), frutas (não mais que 1 peça por dia), cordeiro e porco no máximo uma vez a cada 7 dias, além de produtos amiláceos. Você pode pagar um almoço ou jantar festivo (uma vez por semana). A dieta atualmente proíbe o consumo de bananas, uvas, nozes, cerejas e frutas secas.
Na segunda metade da fase, toda semana é adicionada mais uma porção de batata, macarrão ou arroz e a oportunidade de fazer um “banquete de barriga” duas vezes em 7 dias. Para obter mais informações sobre quais alimentos ricos em amido são melhores para comer, visite sites e fóruns.
A quantidade de farelo consumida permanece a mesma - 2 colheres de sopa.
Na quinta-feira é hora de se recompor e comer os pratos do cardápio da primeira fase.
A estabilização é a fase final da dieta.
Os hábitos alimentares desenvolvidos durante esta fase duram a vida toda.
O cardápio é composto pelos mesmos produtos aceitáveis na fase anterior. Quinta-feira continua sendo um dia exclusivamente rico em proteínas. E a quantidade de farelo de aveia na dieta deve ser aumentada para 3 colheres de sopa.
Dieta e exercícios de Pierre Dukan
Na primeira fase, você deve ficar atento a si mesmo, pois o corpo já está estressado devido às mudanças bruscas na alimentação. Mas ninguém interrompe a atividade física. Recomenda-se caminhar diariamente. Você pode aumentar a eficácia de sua dieta através de exercícios regulares.
Exemplo de menu para dias de proteína
1 opção
- Café da manhã: ovo cozido, iogurte desnatado, café com leite desnatado e adoçante.
- Almoço: caldo de galinha com pedaços de peito de frango. Você pode adicionar um ovo e comer um bolo de farelo.
- Lanche da tarde: um copo de kefir com farelo.
- Jantar: filé de peixe com mostarda.
Opção 2
- Café da manhã: uma omelete feita com dois ovos e quatro colheres de leite desnatado com presunto magro.
- Almoço: sopa de peixe sem batata.
- Lanche da tarde: um iogurte natural com 0% de gordura.
- Jantar: um pedaço de peito de frango cozido, você pode beber um copo de kefir.
Muitos sites diferentes oferecem exemplos de menus de dieta, por isso é fácil escolher a lista ideal de pratos para você.