A dieta para pancreatite é a chave para o tratamento dessa condição. Somente a dieta certa leva à remissão a longo prazo. Nesse caso, o papel da nutrição não é menor do que o das drogas. Como comer com pancreatite - iremos descobrir mais adiante.
Fatores e sintomas de pancreatite
O curso da pancreatite é caracterizado por recaídas constantes, que ocorrem devido à liberação de quantidade insuficiente de hormônios e enzimas. Não se trata nem mesmo de recaídas constantes, mas do fato de que a condição piora com cada doença. O tecido é destruído gradualmente, o que ameaça sérios problemas de saúde.
É muito importante lembrar que a inflamação do pâncreas pode indicar a independência da doença ou ser uma manifestação de outras patologias (cirrose do fígado, intoxicação por álcool ou aterosclerose).
Sintomas de pancreatite
Os principais sintomas da pancreatite são:
- Sensação de plenitude no estômago após comer.
- Dor no umbigo.
- Azia, gases e gases constantes.
- Náusea.
- Mal hálito.
- Eructação.
- Edema facial (leia o artigo útil sobre como se livrar do inchaço facial rapidamente).
- Evacuações intestinais oleosas.
- Pele seca.
- Vermelhidão da pele.
Além disso, o corpo acumula uma grande quantidade de toxinas que podem envenená-lo.
Características de uma dieta especial
O que comer se o pâncreas estiver inflamado? Uma quantidade suficiente de proteína deve estar presente na dieta de uma pessoa com pancreatite. No entanto, a gordura deve estar presente em quantidades mínimas. Isso otimiza o trabalho não só do pâncreas, mas também da vesícula biliar. Se você adicionar gordura, ela é apenas de origem vegetal, mesmo assim em pequenas quantidades. A proteína serve como um material de construção para restaurar a estrutura do pâncreas. Carboidratos podem ser consumidos por esses pacientes. Somente quando o risco de desenvolver diabetes aumenta, seu número deve ser moderado.
Além disso, vale a pena limitar significativamente o teor de sal nos alimentos. O fato é que na pancreatite, a glândula incha, causa dor. É a diminuição do nível de sal dos alimentos em três semanas que leva à normalização de seu tamanho. Com uma grave exacerbação da patologia, você precisa comer apenas alimentos ralados e poupadores. Todos os alimentos para pancreatite devem ser aquecidos para não causar irritação e melhor absorvidos. Todos os alimentos devem ser leves, sem especiarias ou especiariasSomente produtos frescos e de alta qualidade.
Com o tempo, você precisa enriquecer a dieta com carne, peixe, proteínas e pão seco. No entanto, os pratos para pancreatite devem ser pequenos, embora frequentes. É considerado ideal comer até seis vezes ao dia.
Quando é prescrita uma dieta para pancreatite?
A dieta deve ser mudada assim que a pancreatite for diagnosticada. Atenção especial deve ser dada à dieta durante uma exacerbação da doença. O principal é incutir três princípios básicos no paciente: fome, frio e paz. Durante uma exacerbação, você precisa usar água mineral não carbonatada, várias decocções e chás fracos. No final da fase mais aguda, adicione gradualmente caldo de vegetais e caldo de aveia à dieta.
Para o período subsequente, vale a pena aderir a uma dieta leve fracionada. Melhor ficar com ele por 6 a 12 meses. É tempo suficiente para o órgão ser restaurado. Além disso, o paciente vai se acostumar com a nova dieta e com a vida em geral. As restrições alimentares fora do período de exacerbação não são muito rígidas. Basta aderir a ela e o resultado superará todas as expectativas. Uma dieta adequadamente selecionada não apenas ajudará a reduzir a quantidade e o tempo de uso dos medicamentos, mas também evitará a cirurgia.
Muito importante! Todas as medidas terapêuticas, independentemente do sexo, idade e gravidade, devem ser coordenadas com o médico. Somente um médico pode escolher medicamentos de maneira ideal e prescrever uma nutrição adequada. Afinal, só ele tem a ideia correta do estado do pâncreas do paciente com base em exames complementares.
Se você teve que fazer dieta por causa da pancreatite, siga as regras de alimentação para não sofrer complicações no futuro.